દોસ્તો ચણાનો ઉપયોગ કરીને ઘણી વસ્તુઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ સાથે મોટાભાગના લોકો ફણગાવેલા ચણા ખાવાનું પણ પસંદ કરે છે.
જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે પરંતુ શું તમે ક્યારેય પલાળેલા ચણાનું પાણી પીધું છે? જો ના, તો આજથી જ તેને પીવાનું શરૂ કરી દો, કારણ કે ચણાનું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે અસંખ્ય ફાયદાઓ આપી છે. ચણાના પાણીનું સેવન અનેક રોગોમાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
કારણ કે ચણામાં વિટામિન A, વિટામિન B, વિટામિન C, વિટામિન D અને વિટામિન્સ તેમજ ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ જેવા પોષક તત્વો હોય છે.
જે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા લાવે છે. પરંતુ ચણાના પાણીનું વધારે સેવન ન કરવું જોઈએ. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે ચણાનું પાણી પીવાના ફાયદા કયા કયા છે.
ચણાનું પાણી પીવા માટે સૌપ્રથમ ચણાને સાફ કરવા જોઈએ, ત્યારબાદ ચણાને એક રાત પહેલા પાણીમાં પલાળી રાખવા જોઈએ. ત્યાર બાદ બીજે દિવસે સવારે ચણામાંથી પાણી ગાળીને ચણા ચાવીને સેવન કરવું જોઈએ. જો તમે ઇચ્છો તો સ્વાદ વધારવા માટે ચણાના પાણીમાં શેકેલું જીરું અને કાળું મીઠું પણ ઉમેરી શકો છો.
ચણાના પાણીમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન જોવા મળે છે, જે એનિમિયાની ફરિયાદને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે આયર્ન શરીરમાં હિમોગ્લોબીનના નિર્માણમાં મહત્વનો ભાગ ભજવે છે.
ચણાનું પાણી પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં ફાઈબર હોય છે અને ફાઈબર પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થાય છે. આ સાથે ચણાના પાણીનું સેવન કરવાથી કબજિયાતની ફરિયાદ પણ દૂર થાય છે.
ચણાનું પાણી પીવાથી વજન ઓછું થાય છે. કારણ કે તેમાં ફાઈબર હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. તેના માટે રોજ સવારે ખાલી પેટે પલાળેલા ચણાનું પાણી પીવું જોઈએ.
ચણામાં વિટામીન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે, જેનાથી તમે ઘણી બીમારીઓનો શિકાર થવાથી બચી શકો છો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ચણાનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેના સેવનથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.
ચણાનું પાણી ત્વચાને આંતરિક રીતે સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. જેના કારણે ત્વચા સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓ દૂર થાય છે, સાથે જ ત્વચામાં ગ્લો આવે છે.
જોકે ચણાના પાણીનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પેટમાં દુખાવો અને એસિડિટી થઈ શકે છે. આ સાથે ચણાના પાણીનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી કબજિયાત થઈ શકે છે.