દોસ્તો ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણા પ્રકારના લીલા શાકભાજી બજારમાં મળે છે. જે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. તેમાંથી એક ભીંડા છે.
ભીંડી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. કારણ કે ભીંડાનું શાક પોષક તત્વોનો ભંડાર છે.
ભીંડીમાં કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, ફાઈબર, વિટામિન સી તેમજ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણો હોય છે અને આ બધા પોષક તત્વો સ્વસ્થ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.
વળી, ભીંડાનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ પણ દૂર થાય છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે ઉનાળાની ઋતુમાં ભીંડા ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે.
ભીંડાનું સેવન હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે મહિલાની આંગળીમાં પેક્ટીન મળી આવે છે, જે શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં વધારો કરે છે. જેના કારણે હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
ભીંડાનું સેવન પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે ભીંડામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે.
ઉનાળાની ઋતુમાં લોકો અવારનવાર એસિડિટી, અપચોની ફરિયાદ કરે છે. પરંતુ જો તમે ભીંડાનું સેવન કરો છો તો તમને ગેસ, અપચો અને કબજિયાતની ફરિયાદોથી છુટકારો મળે છે. કારણ કે ભીંડામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે.
ભીંડીમાં વિટામિન સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. જેના દ્વારા તમે કોઈપણ પ્રકારની બીમારીથી બચી શકો છો.
ભીંડાનું સેવન કરવાથી કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓનું જોખમ ઘટી શકે છે. કારણ કે ભીંડામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી કેન્સરની બીમારીનો ખતરો ઓછો થાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ભીંડાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે ભીંડામાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે.
ભીંડાનું સેવન આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે ભીંડામાં બીટા કેરોટીન હોય છે, જે આંખોની રોશની તેજ કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
સામાન્ય રીતે ઉનાળાની ઋતુમાં ત્વચાને લગતી ઘણી સમસ્યાઓ થાય છે. પરંતુ જો તમે ભીંડાનું સેવન કરો છો તો તેનાથી ત્વચામાં ચમક આવે છે. વળી તેનાથી ત્વચા સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર થાય છે.