દોસ્તો સુકો મેવો આપણા શરીરને પોષણ અને શક્તિ પ્રદાન કરે છે. આ સાથે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવું એ એક સારી પસંદગી હોઈ શકે છે. આવી સ્થિતિમાં આ લેખમાં અમે તમને બદામ અને પિસ્તાના સ્વાસ્થ્ય લાભ વિશે વાત કરીશું.
તમને જણાવી દઈએ કે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર બદામ અને પિસ્તાનું રોજ સેવન કરવાથી શરીરને અદ્ભુત ફાયદો થાય છે અને સાથે સાથે અનેક બીમારીઓથી પણ બચાવે છે. તેમાં રહેલા ગુણોને કારણે આયુર્વેદ પણ તેમને મહત્વ આપે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે તેનાથી થતા ફાયદાઓ કયા કયા છે.
બદામમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પૌષ્ટિક તત્વો જોવા મળે છે. તેમાં પ્રોટીન, ચરબી, વિટામીન અને મિનરલ્સ પર્યાપ્ત માત્રામાં મળી આવે છે, જે આપણને શરીરના તમામ રોગોથી બચાવે છે.
બદામની અંદર ફાઈબર, લો કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને અસંતૃપ્ત ચરબી હોય છે, જે માત્ર ટાઈપ 2 ડાયાબિટીસના જોખમને ઘટાડી શકે છે, પરંતુ જો કોઈ વ્યક્તિ ખાલી પેટે બદામનું સેવન કરે છે, તો તે લોહીમાં ગ્લુકોઝનું સ્તર પણ ઘટાડી શકે છે.
ખાલી પેટ બદામનું સેવન કરવાથી ત્વચા પણ સ્વસ્થ બની શકે છે. આવું એટલા માટે છે કારણ કે બદામમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે માત્ર શુષ્ક ત્વચાની સમસ્યાને જ દૂર કરી શકે છે પરંતુ તે સોરાયસિસ, ખરજવું જેવી સમસ્યાઓથી રાહત આપવામાં પણ ઉપયોગી છે.
બદામમાં પ્રોટીન અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે અને બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાવાની શક્યતા ઘટાડે છે. આ સિવાય બદામ જેવા નટ્સ ખાવાથી મેટાબોલિઝમ વધે છે અને શરીર ઝડપથી ફેટ બર્ન કરે છે.
પિસ્તામાં પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, વિટામિન એ, વિટામિન ઇ, વિટામિન સી, વિટામિન બી, વિટામિન કે, ફોલેટ, પ્રોટીન, અસંતૃપ્ત ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
પિસ્તામાં એવા ઘણા ખનિજો મળી આવે છે જે મગજની કાર્યપ્રણાલીને સુધારે છે અને તેને વધુ સતર્ક અને સક્રિય બનાવે છે. આ ઉપરાંત પિસ્તા શરીરમાંથી મગજમાં લોહીનું પરિભ્રમણ વધારે છે, જે મગજના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
પિસ્તામાં વિટામિન B6 ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે રક્તવાહિનીઓને ઓક્સિજન વહન કરવામાં મદદ કરે છે અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. દરરોજ પિસ્તાનું સેવન કરવાથી હિમોગ્લોબિન ઉત્પન્ન થાય છે જે શરીરમાં ઓક્સિજનના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે.
પિસ્તામાં ફાઈબર અને પ્રોટીન જેવા પોષક તત્વો હોય છે. આ બંને પોષક તત્ત્વો તમને ભરપૂર રાખે છે અને તમને ઝડપી અને જંક ફૂડ ખાવાથી અટકાવે છે જેથી કરીને તમે વધુ પડતું ખાવાનું ટાળો. એનર્જીથી ભરપૂર હોવા છતાં, અખરોટ એ વજન ઘટાડવા માટે સૌથી ફાયદાકારક ખોરાક છે.