દોસ્તો કઢી પત્તા ખાવાનો સ્વાદ વધારવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દક્ષિણ ભારતમાં કઢી પત્તાનો સૌથી વધુ ઉપયોગ થાય છે, દક્ષિણ ભારતમાં તેના વિના મોટાભાગની વાનગીઓ અધૂરી માનવામાં આવે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કઢી પત્તાનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ પણ દૂર થાય છે.
કારણ કે કઢી પત્તા ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, વિટામિન સી અને વિટામિન એ જેવા પોષક તત્ત્વો મળી આવે છે.
જે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે પરંતુ કઢી પત્તા ખાવાના ઘણા ફાયદા છે સાથે સાથે કેટલાક ગેરફાયદા પણ છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કઢી પત્તાના ઉપયોગ કયા કયા છે.
જે લોકો વધતી સ્થૂળતાથી પરેશાન છે તેમના માટે કઢી પત્તા ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેના સેવનથી વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. આ માટે કઢી પત્તાને ઉકાળીને તે પાણીમાં મધ મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
કઢી પત્તાનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેથી, જો તમે સવારે ખાલી પેટે કરી પત્તાનું સેવન કરો છો, તો તે સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે છે.
કઢી પત્તાનું સેવન કરવાથી એનિમિયા મટે છે. કારણ કે કઢી પત્તામાં આયર્ન અને વિટામિન સીની માત્રા હોય છે, તેથી તેનું સેવન કરવાથી શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધે છે.
કઢી પત્તાનું સેવન આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કઢી પત્તામાં ભરપૂર માત્રામાં વિટામિન હોવાથી તેનું સેવન કરવાથી આંખોની રોશની વધે છે.
કઢી પત્તાનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થાય છે. કારણ કે કઢી પત્તા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં વધેલા ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે.
કઢી પત્તાનું સેવન પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે કરી પત્તામાં આવા ઘણા તત્વો જોવા મળે છે, જે અપચો, એસિડિટી જેવી ફરિયાદો દૂર કરે છે અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે.
કઢી પત્તાનું સેવન સંક્રમણથી બચવામાં ખૂબ જ મદદગાર સાબિત થાય છે. કારણ કે કરીના પાંદડામાં એન્ટિબાયોટિક અને એન્ટિફંગલ ગુણ હોય છે. જે ચેપની અસરને ઘટાડે છે.
જોકે યાદ રાખો કે કઢી પત્તાનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલ નોંધપાત્ર રીતે ઘટી શકે છે. વળી સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓએ કઢી પત્તાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. કારણ કે તેનાથી તેમની સમસ્યાઓ વધી શકે છે.