દોસ્તો લીલા મરચાનો ઉપયોગ ભોજનનો સ્વાદ અને તીખું વધારવા માટે કરવામાં આવે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે લીલા મરચાંનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે લીલા મરચામાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. તેથી તેનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓ દૂર થાય છે.
લીલા મરચામાં વિટામિન A, વિટામિન B6, વિટામિન C, આયર્ન, કોપર, પોટેશિયમ, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, બીટા કેરોટીન જેવા તત્વો હોય છે. જે સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે પરંતુ લીલા મરચાના ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. તો ચાલો આપણે જાણીએ કે લીલા મરચા ખાવાના ફાયદા કયા કયા છે.
તમને જણાવી દઈએ કે લીલા મરચાંનો ઉપયોગ શાકભાજી અને કઠોળ ઉમેરવા માટે થાય છે. વળી લીલા મરચાનો ઉપયોગ કરીને અથાણું બનાવી શકાય છે. આ સાથે લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કોઈપણ વાનગીમાં મસાલેદારતા ઉમેરવા માટે થાય છે. હવે ચાલો આપણે તેનાથી થતા ફાયદાઓ વિશે જાણીએ.
લીલા મરચામાં વિટામિન સી, વિટામિન એ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જેના દ્વારા તમે કોઈપણ પ્રકારના વાયરલ ઈન્ફેક્શનથી બચી શકો છો.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા મરચાનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે લીલા મરચામાં એન્ટીડાયાબીટીક ગુણ હોય છે, તેનું સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલ નિયંત્રિત રહે છે.
લીલા મરચાંનું સેવન પાચનક્રિયા સુધારવામાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે લીલા મરચામાં સોલ્યુબલ ફાઈબર હોય છે, જે પેટ સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરે છે.
લીલા મરચામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં કેલરીની માત્રા ખૂબ જ ઓછી જોવા મળે છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
લીલા મરચાંનું સેવન ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે લીલા મરચામાં વિટામીન સીની સાથે સાથે વિટામીન E પણ હોય છે, જે ત્વચાને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે લીલા મરચાંનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કારણ કે લીલા મરચામાં એન્ટિહાઇપરટેન્સિવ ગુણ જોવા મળે છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવાનું કામ કરે છે.
લીલા મરચાંનું સેવન આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણ કે લીલા મરચામાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન મળી આવે છે. જે આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે. સાથે જ તે આંખોની રોશની પણ તેજ કરે છે.
જો બવાસીર ની ફરિયાદ હોય તો લીલા મરચાનું સેવન ન કરવું જોઈએ. જે લોકોને વારંવાર મોઢામાં ચાંદા પડવાની ફરિયાદ રહે છે, તેમણે લીલા મરચાનું વધુ પડતું સેવન ન કરવું જોઈએ. આ સાથે લીલા મરચાંનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ઝાડા થઈ શકે છે.