દોસ્તો અળસીનું સેવન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. કારણકે અળસીનું સેવન કરીને આપણે ઘણા બધા પોષક તત્વો આપણા શરીરમાં મેળવી શકીએ છીએ અને તેનાથી વિવિધ પ્રકારના રોગોને આપણા શરીરથી દૂર રાખી શકીએ છીએ.
જો આપણે અળસીમાં રહેલાં પોષક તત્વો વિશે વાત કરીએ તો તેમાં કેલ્શિયમ, વિટામિન સી, પોટેશિયમ વગેરે મળી આવે છે. જે આપણા માટે દવાની જેમ કામ કરે છે અને તેના સેવન માત્રથી આપણા સ્વાસ્થ્યને ઘણા બધા ફાયદા થાય છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે અળસીનું સેવન કરીને તમે એવા ઘણા રોગોથી પણ છુટકારો મેળવી શકો છો, જેની પાછળ આપણે લાખો રૂપિયા ખર્ચ કરતાં હોઈએ છીએ. તો ચાલો આપણે અળસી ખાવાની સાચી રીત અને તેનાથી થતા ફાયદાઓ વિશે માહિતી મેળવીએ.
તમે અળસીની શાક દાળ વગેરેમાં રાંધીને ખાઈ શકો છો. જે તમારા માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે પરંતુ જો તમે અળસીને શેકીને અથવા તેનો પાવડર બનાવી ગરમ પાણી સાથે પીવો છો તો તેનાથી તમને વધારે ફાયદો થાય છે. આમ તો અળસીનું સેવન કોઈપણ સમયે કરી શકાય છે પરંતુ જો તમે ભોજન કરતાં પહેલાં તેનો ઉપયોગ કરો છો તો તમને ઘણા બધા લાભ થઈ શકે છે.
વળી જે લોકોને હૃદય રોગની સમસ્યાનો સામનો કરવો પડી રહ્યો હોય તેવા લોકોએ તો અળસી નો અવશ્ય ઉપયોગ કરવો જોઈએ. અળસીનું સેવન કરવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ દૂર થઈ જાય છે અને સારા કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો થાય છે. વળી તેમાં મળી આવતું ઓમેગા થ્રી ફેટી એસિડ હૃદય રોગથી રાહત આપવા માટે કામ કરે છે.
અળસીનું સેવન કરવું આપણે આપણા પેટ માટે લાભકારી માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેમાં ફાઇબર મળી આવે છે, જે પાચન ક્રિયાને મજબૂત બનાવે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
અળસી અનિંદ્રા ની સમસ્યાને પણ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. કારણકે અળસી માં મળી આવતું ફાઇબર પેટની સમસ્યાઓથી છુટકારો અપાવે છે અને તમને રાતે યોગ્ય રીતે ઊંઘ આવી જાય છે.
વળી તેમાં વિટામિન એ તથા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ પણ મળી આવે છે. જેના લીધે તેનું સેવન કરવાથી ત્વચા સાથે જોડાયેલી સમસ્યાઓ નો સામનો કરવો પડતો નથી. તેનું સેવન કરવાથી ચહેરા ઉપરથી ખીલ અને બેદાગ ત્વચા દૂર થઈ જાય છે.
વળી તેનું સેવન કરવાથી યાદશક્તિ મજબૂત બનાવી શકાય છે. કારણ કે તેમાં મળી આવતું એમિનો એસિડ મગજને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.